Упражнение по развитию речи: объяснить на французском "Как приготовить кофе"
Чтобы приготовить кофе в рожковой кофеварке, необходимо сначала прогреть кофеварку минут 15 для равномерности температуры воды.
Используйте свежие зерна кофе, желательно обжаренные не более месяца назад, для максимального вкуса. Зерна следует измельчить до состояния, когда помол будет чем-то средним между песком и пудрой. Равномерно распределите кофе в холдере и утрамбуйте темпером с усилием около 15 кг, чтобы создать кофейную таблетку, через которую будет проходить вода. Вставьте холдер в кофеварку и включите ее, затем включите секундомер на 25-35 секунд, в зависимости от желаемой крепости и вкуса кофе. Пропорции для эспрессо: на 7 грамм зерен должно приходиться 14 грамм готового кофе. Если кофе получается без пенки, возможно, зерна старые или помол слишком крупный. Подбирайте количество кофе и время экстракции для каждой пачки зерен, помня, что давление темпером и качество воды должны оставаться постоянными.
Pour préparer du café avec une machine à expresso, commencez par préchauffer la machine pendant 15 minutes pour uniformiser la température de l'eau. Utilisez des grains de café frais, idéalement torréfiés il y a moins d'un mois, pour maximiser la saveur. Broyez les grains jusqu'à obtenir une mouture moyenne, entre le sable et la poudre. Répartissez uniformément le café dans le porte-filtre et tassez-le avec un tamper en exerçant une pression d'environ 15 kg pour créer une galette de café à travers laquelle l'eau s'écoulera. Insérez le porte-filtre dans la machine et allumez-la, puis démarrez le chronomètre pour 25-35 secondes, selon la force et le goût désirés du café. Les proportions pour un expresso : 7 grammes de grains pour 14 grammes de café fini. Si le café sort sans crème, il se peut que les grains soient vieux ou que la mouture soit trop grossière. Ajustez la quantité de café et le temps d'extraction pour chaque paquet de grains, en gardant à l'esprit que la pression du tamper et la qualité de l'eau doivent rester constantes.